Zutaten für 4 Portionen

80 g Magerquark
100 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
1 hartgekochtes Ei (geschält und fein gewürfelt)
1 Essiggurke (in kleine Würfel geschnitten)
1 TL Kapern (fein gehackt)
etwas Schnittlauch (fein gehackt)
1 Prise Paprika (nach Geschmack edelsüß oder scharf)
½ TL fein geriebener Meerrettich
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung   
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  Zubereitungszeit:   ca. 15 Minuten