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Zutaten für 10 Portionen
Als Teig wird der im Handel erhältliche fertige Strudelteig empfohlen.
2 Eidotter,
2 Eiklar,
25 g Kristallzucker,
30 g Staubzucker,
40 g fein geriebene Mandeln,
20 g fein geriebene Walnüsse,
20 g Mehl, Zimt,
eine geriebene Zitronenschale,
Butter zum Bestreichen des Teiges
0,04 l Tokajerwein,
1 kg kleine, eher kernlose Weintrauben
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