Hendlkekse
380 g gekochtes Hühnerfleisch,
1 Ei,50 ml Hühnerbrühe,
125 g Weizenmehl,
250 g Maisgrieß.
Zubereitung
So geht's: Hühnerfleisch in feine Streifen schneiden
und mit dem Ei und der Brühe zusammenmixen. Maisgrieß und Mehl mischen und nach und nach
zur Fleischmasse hinzugeben. Den
Teig zwei Stunden lang im Kühlschrank kaltstellen, dann etwa 0,5
cm dick ausrollen und kleine Forrnen ausstechen.
Dann für 15 Minuten bei 180 Grad Umluft ins Backrohr.
Zubereitungszeit:
