Zubereitung:
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Senf würzen und gut vermischen. Anschließend zu ca. 12-14 gleich große Fleischbällchen formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hackfleischbällchen von allen Seiten darin anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren schälen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, die Möhren in Stifte schneiden. In derselben Pfanne zuerst die Möhren für 3 Minuten anbraten. Anschließend die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel dazugeben und für weitere 2 Minuten mit braten. Als nächstes das Mehl über das Gemüse geben und mit dem Gemüse anschwitzen. Jetzt mit der Brühe ablöschen und anschließend die Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Als nächstes den Schmelzkäse in die Pfanne geben und unterrühren. Wenn der Schmelzkäse sich aufgelöst hat, die Hackfleischbällchen wieder in die Pfanne geben. Die Hackfleischbällchen für
15-20 Minuten in der Soße köcheln lassen. Als letztes die Erbsen in die Pfanne geben und erwärmen.
Die Soße abschmecken und nach Bedarf etwas Salz dazugeben.
Servieren:
Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
    Zubereitungszeit:    ca. 35 Minuten         Wartezeit: