Zuckerlbusserl

Zutaten für  ca. 90 Stück

200 g Mehl,
60 g Butter,
50 g Honig,
50 ml Milch,
ein Ei,
je 1/2 TL Backpulver, Zimt und geriebene Orangenschale,
eine Prise Nelkenpulver, Hagelzucker zum Wälzen.

Zubereitung:
Alle Zutaten - bis auf den Hagelzucker - rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und zwei Stunden lang im Kühlschrank rasten lassen. Das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in Hagelzucker wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Zwölf Minuten lang backen.
Rausnehmen und auskühlen lassen.

    Zubereitungszeit:    ca. 30 min.           Wartezeit: ca. 2 Stunden