Zutaten für  8 Portionen

1,5 kg Paradeiser (mittelgroß)
30 g Rosmarinzweige
30 g Thymianzweige
100 ml Olivenöl
Weiters
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung:
Rohr auf 180°C (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche vorbereiten. Paradeiser horizontal halbieren.
Jeweils die Hälfte davon mit der Schnittfläche nach oben auf einem Blech verteilen.
Paradeiser salzen, pfeffern, mit Rosmarin- und Thymianzweigen belegen und mit Öl beträufeln.
Paradeiser im Rohr ca. 50 Minuten schmoren lassen.
Grobe Zweige nach dem Schmoren entfernen.
  Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten