Zutaten für  4 Portionen

4 Scheibe(n) halbfester Schnittkäse (Schaf/Ziege, je 100 g)
4 EL Zitronensaft
Mehl
Olivenöl
Oregano (getrocknet)

Zubereitung:
2 Finger hoch Olivenöl erhitzen, Käse in kaltes Wasser tauchen, im Mehl wenden und im Öl ca. 2 Minuten anbraten, wenden und fertig braten. Käse herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Oregano bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten