Öpfelküachle

Zutaten für 4 Personen

2 Eier,
100 g Mehl,
1/8 l Milch
Salz
4-6 Äpfel

Zubereitung
Aus den Eiern, Mehl, Milch und Salz einen Teig mischen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm dicke, runde Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Scheiben kurz in Teig tauchen und in heißem Butterschmalz in der Pfanne backen.
Mit Zucker (Zimt) bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten     Wartezeit