Zutaten für 2 Portionen


2-3 Chilischoten - mittelscharf oder scharf, je nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
4 EL Reisessig - oder Weißweinessig
120 g Rohrzucker
1/2 TL Salz
180 ml Wasser
Zum Andicken der Sauce
1 EL Speisestärke
2 EL Wasser

Zubereitung   
Chilischoten grob zerkleinern. Knoblauch klein hacken.
Chili, Knoblauch, Reisessig, Rohrzucker, Salz und Wasser in einem Mixer zerkleinern.
Dann alles in einen Topf geben und aufkochen. Bei geringer Hitze für 3 Minuten köcheln lassen. Speisestärke in Wasser auflösen und unterheben.
Dann solange köcheln, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
  Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten